Royal Icing – Eiweiß-Spritzguss

Ich habe oft versucht Plätzchen mit normalem Zuckerguss, gemischt aus Puderzucker und Zitronensaft zu verzieren. Leider kann man damit keine schönen Umrandungen oder Muster auf die Plätzchen spritzen. Dafür ist dieses Rezept für Royal Icing aber ideal. Zutaten Das Eiweiß zusammen mit dem Zitronensaft steif schlagen. Nun nach und nach den Puderzucker unterrühren. Der Spritzguss ist

Mehr lesen...